Suppen:
- Blaukrautsuppe
- Bloody Mary-Suppe (prost!)
- schnelle Champignonsuppe mit Cashew
- Gemüsebrühe selfmade
- KaKoCu-Meatball-Soup (Karottensuppe mit Kokosmilch und Hackfleischbällchen)
- Karottensuppen - drei verschiedene - gelb - orange - lila
- Klare Kartoffelsuppe mit Parmesannockerl
- Kürbissuppe
- Maronensuppe mit Apfel und Walnuss
- Muschelsud mit Pastinaken-Kartoffel-Püree
- Parmesannockerl
- Pastinakencremesuppe mit Chips
- Pekingsuppe süß-sauer-scharf a la Sonja
- Radieschensuppe mit Fischnockerl
- Rindfleischsuppe
- klare Spargelsuppe - Spargelessenz
- Spargelcremesuppe
- Tomatensuppe aus gelben Tomaten
- gelbe Tomatensuppe II
- Topinambursuppe
- Zucchini-Birnen-Suppe
Vorspeisen / Antipasti:
- japanischer Algensalat- Artischocken zum Dippen
- Auberginen Antipastistyle
- Avocado-schwarzer Knoblauch-Salat mit geräuchertem Saibling
- pikantes Basilikumeis mit kandierten Specksplittern im Parmesankörbchen
- herzhafter, fränkischer Bratapfel mit Blaukraut
- gebackene Birne mit Lardo und Balsamico
- Blinis aus Buchweizenmehl mit Ziegenkäsecreme und Rote Beete, glutenfrei
- Brot-Mozzarella-Tomate
- Burro con aglio nero (Butterrolle mit schwarzem Knoblauch)
- Carozza di melanzane con mozzarella
- Carpaccio von Gelben Beeten mit Frischkäsenockerl
- Cozze al pomodori - Miesmuscheln im Tomatensud
- Erbsenespuma mit Süßkartoffelchips
- Fried Pickles - gebackene Essiggurken
- Frischkäse-Türmchen mit rosa Beete
- Garnelenbällchen
- Gnocchi selfmade
- Gefüllter Mozzarella
- Gamberetti su polenta nera (Antipasti)
- Gnocchi verdi di asparagi (grüne Gnocchi aus Spargel)
- Hasselback-Kartoffeln mit Granatapfel-Dip
- lila Kartoffelpüree mit Fischcreme
- Kartoffelcremesuppe mit selbstgemachten Backerbsen
- Knusprige Kartoffelnester mit pochiertem Ei und Salat
- Kartoffelpraline auf Peperonata
- gebackene Kartoffel mit cremigem Käse und knusprigem Schinken
- Kohlrabischnitzel mit Risotto aus Kartoffeln
- gebackene Miniauberginen
- Parmigiana di melanzane (italienischer Auberginenauflauf)
- Pasta e patate (Paccheri mit Kartoffelschaum und Belper Knolle)
- Pastinakencreme mit Mohn-Zitronen-Salsa
- Pera in prosciutto di Parma con Wodka-Lemon-Vinaigrette (in Parmaschinken gebackene Birne mit Wodka-Lemon-Dip)
- schwarzes Risotto mit Tintenfisch und Zucchini
- Roastbeefröllchen mit Mango und Gurke
- Rote Beete Carpaccio mit Jakobsmuscheln
- Schwarzwurzeln mit Aprikosensoße
- Sformatini di carote e formaggio (Karottenküchlein mit Käseüberraschung)
- Sommerkürbis Patisson gefüllt "Schaf knutscht Sonnenblume"
- Spargel - Kartoffel - Hollandaise
- Süßkartoffel-Kokos-Suppe, vegan
- Tartar vom Angus-Rind mit Parmesanspirale
- Torta di pomodori (Tomatentörtchen)
- Tortillachips mit Avocadocreme und Speck
- gebratener Thunfisch mit Whiskymajo und Feldsalat mit Kartoffeldressing
- Walnuss-Biscuits mit Blauschimmelkäse
- Wintergemüsechips
- Gratinierter Ziegenkäse mit Gewürzkürbis und Birnen-Dattel-Chutney
- Ziegenkäsetartelettes mit Pfirsich und Thymian
