Vegetarisch/Vegan:
- veganes Apfel-Zwiebelschmalz mit Kräuter-Blüten
- japanischer Algensalat
- Artischocken zum Dippen
- Asiatischer Rettich-Karotten-Salat, vegan
- Auberginen Antipastistyle, vegan
- Bällchen aus schwarzen Bohnen mit Tomatenchutney
- Bärlauch-Kichererbsen-Aufstrich auf lila Brot
- Beluga-Linsen-Creme (Brotaufstrich) , vegan
- Blaukrautsuppe
- Bloody Mary-Suppe (Tomatensuppe mit Kartoffeln und Wodka)
- Blumenkohlcouscous-Salat (ohne "den" Couscous, Couscous aus Blumenkohl hergestellt)
- gebackener Blumenkohl deluxe
- Blumenkohl mit Currynote aus dem Backofen
- Brokkoli-Nuggets
- Bulgur mit Zucchini-Schafskäse-Stick
- Carpaccio von der Gelben Beete mit Frischkäsenockerl
- Champignonpaté
- Cedri-Salat (sizilianischer Großzitronensalat) , vegan
- schnelle Champignonsuppe mit Cashew, vegan
- gewagter Chicoree aus dem Backofen (Gastbeitrag)
- Chili-Cheese-Sauce mit Kartoffelspalten
- CousCous-Taler mit Kimchigurken
- Cowboys Feuer (scharf, auf der Basis von Kidneybohnen), vegan
- fröhlicher Eintopf
- Endivien-Kartoffelsalat, vegan
- niederbayrischer Erdapfelkäse (Alternativ-Obatzda)
- Fenchelsalat, vegan
- Frischkäse-Türmchen mit rosa Beete
- Frühlingssalat mit gebratenen Scamorzine
- Gemüsebrühe selfmade, vegan
- Gegrillter Caesar Salad
- Gemüse-Twist-Kuchen
- Glasnudelsalat mit Karotten, vegan
- Gnocchi verdi di asparagi (grüne Gnocchi aus Spargel)
- Greek-Burger
- Grünes Bohnengemüse mit Semmelbrösel
- Hasselback-Kartoffeln mit Granatapfel-Dip
- Kartoffel-Birnen-Gnocchi mit Möhrenpesto
- fettfreie Kartoffelchips in 5 Minuten
- Kartoffelcurry mit selbstgemachtem Naan, vegan
- Knusprige Kartoffelnester mit pochiertem Ei und Salat
- Trilogie von der Karottensuppe (gelb, orange, lila)
- Kartoffelbrei
- Kartoffelmousse
- Kartoffelstampf
- Kartoffelpüree
- Kartoffel-Pilz-Lollies am Spieß
- Kartoffelrisotto - Risotto aus Kartoffeln
- fettarme Kartoffelrösti aus dem Backofen mit Pesto-Schmand
- lila Kartoffelrösti mit Kräuterquark
- Kartoffelstampf mit Sauerrahm und Röstzwiebeln
- Kartoffeltaschen aus dem Backofen mit Frischkäsefüllung
- Kartoffel-Wirsing-Pflanzerl mit Wasabi
- Karotten-Kartoffelbällchen mit Feldsalatdi, vegan
- sonniger Karottenstreich (Brotaufstrich)
- Karottensuppen - drei verschiedene - gelb - orange - lila
- Kartoffelcremesuppe mit selbstgemachten Backerbsen
- indische Kichererbsen-Pfannkuchen mit Salsa und schneller Honig-Senf-Majo
- Kimchi - (koreanischer, fermentierter Kohl mit veganer Fischsoße)
- Kimchi-Cake
- Kohlrabischnitzel
- Kürbispuffer
- Kürbispüree
- weiße Lasagne mit Ricotta
- Linsen-Balsamicozwiebel-Salat
- Linsonese mit Kurkumanudeln, vegan
- Mango-Kokos-Smoothie
- Maronensuppe mit Apfel und Walnuss, vegan
- Meerrettich-Streusel, vegan
- Meersoße als Ersatz für asiatische Fischsoße, vegan
- sommerlicher Melonen-Mozzarella-Salat
- veganer Milchreis
- Mozzarella-Sushi
- Mangold-Frittata (Gastbeitrag)
- Mangold-Linsen-Curry
- gebackene Miniauberginen
- Papaya-Mozzarella-Salat (nicht nur im Sommer ein Genuss)
- Parmesannockerl (z.B. als Suppeneinlage)
- Parmigiana di melanzane (italienischer Auberginenauflauf)
- Pasta alla mollica (Nudeln mit Brotbröseln, vegan
- Pasta e patate (Paccheri mit Kartoffelschaum und Belper Knolle)
- Pasta Ortolana mit Ofentomate (Pasta mit viel Gemüse), vegan
- Pastinakencreme mit Mohn-Zitronen-Salsa
- Pastinakencremesuppe mit Chips
- Patate caccio e pepe (gebackene Kartoffeln mit Ziegenkäse und Pfeffer)
- vegane Pizza mit Blumenkohlboden, glutenfrei
- Pizza aus Auberginen (ohne Mehl), low carb und glutenfrei
- Pizza nera e bianca (Pizza schwarz-weiß)
- Popcornsalat
- Purple Kaas - lila Süßkartoffel-Brotaufstrich
- bayrische Reiberdatschi mit Schnittlauch-Dip
- Rosenkohl aus dem Backofen mit Asiasoße
- Schwarzwurzeln mit Aprikosensoße
- Sformatini di carote e formaggio (Karottenküchlein mit Käseüberraschung)
- Sherry-Balsamico-Schalotten
- Sitzendes Ratatouille , vegan
- Sobanudeln mit Teriyaki-Weißkohlgemüse, vegan
- Sommerkürbis Patisson gefüllt "Schaf knutscht Sonnenblume"
- Sonnengelber Frühlingsbrotaufstrich mit einem Hauch Curry
- wilder Spargel mit rotem Quino, vegan
- klare Spargelsuppe - Spargelessenz , vegan
- Spargelcremesuppe
- Snackbällchen aus schwarzen Bohnen mit Tomatenchutney
- schnelle Spargelpizza
- grüner Spargelsalat
- Spargelsalat aus dem Ofen, vegan
- Spinatpflanzerl mit Tomatendip (perfekte Alternative zu Fleischpfanzerl)
- Sultans Liebe (Brotaufstrich auf Basis von Kichererbsen, vorsicht für Geschmacksmutige), vegan
- Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf, vegan
- Süßkartoffel-Kokos-Suppe, vegan
- schiefe Tomatencreme im Glas mit Avocado-Salsa
- Tomatensuppe aus gelben Tomaten
- gelbe Tomatensuppe II
- Topinambursuppe
- Tortellinisalat Mayo meets Bella Italia
- Überbackene Kartoffeln
- Gratinierter Ziegenkäse mit Gewürzkürbis und Birnen-Dattel-Chutney
- Zucchini-Birnen-Suppe
- ZucchiniSalat Zungenrausstrecker , vegan
- panierte Zucchinischnitzel mit Tomaten-Knoblauch-Soße
- Zucchinispagetti mit Linsonese, vegan
- knackige Zwiebelringe im Bierteig
